Kaj je palačinka crêpe?

Preprost odgovor je, da je palačinka v bistvu crêpe, le da je debelejša. Testo za izdelavo obeh je skoraj enako, le da masi za tanjše crêpe dodate malo več mleka ali vode. Nato vam preostane le, da si domislite, s čim jih boste napolnili. Palačinke po navadi polnimo s slanimi nadevi, na primer z zelenjavo v sirovi omaki, piščancem v kremni omaki, z gobami ali mletim mesom. Ker so palačinke debelejše, se lepo zavijajo in se ne trgajo, tudi če jih polnimo z vročim nadevom.

Tanke crêpe so kot nalašč za sladke nadeve, poskusite jih napolniti s sadjem in postrezite kot lahko sladico po večerji ali jih ponudite za hitro opoldansko malico.

Ne glede na to, ali izberete palačinko ali crêpe, je nadevov nešteto in ker je mazanje in zavijanje palačink tako zabavno, bodo morda celo vaši otroci priskočili na pomoč.